1、牛蒡粥
材料：粳米60克，牛蒡根30克，白砂糖30克。 做法：将牛蒡根煎汁，去渣取汁100毫升，然后将粳米洗净倒入锅中，加水500毫升，用旺火烧开后，再用小火煮成稀粥。再加入牛蒡汁，白砂糖，混匀，即吃。
功效：具有疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿。适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不畅等。
2、梨子粳米粥
材料：梨3个，粳米100克，冰糖60克。
做法：将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。每日1-2次，连服3日可见效。
功效：梨子粳米粥具有滋阴利咽的功效。主治声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
3、雪梨川贝汤
材料：大雪梨1个，川贝末2~3克，冰糖15克。
做法：将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内， 加适量水煮，即可食之。
功效：雪梨川贝汤具有养肺阴清热化痰的功效。主治肺阴虚或阴亏引起的咽喉疾病。
4、空心菜荸荠汤
材料：空心菜250克，荸荠50克，冰糖10克。
做法：将荸荠洗净去皮，空心菜洗净切碎，然后将空心菜、荸荠同放在汤锅内，加水适量；大火煮沸，小火煎煮30分钟，加糖就可以食用。
功效：有清热凉血，解毒利尿，化痰，消积的功效。适用于热病口干咽痛、烦躁、脑闷等症。
患有咽喉炎的人，一定是要回避会刺激、感染到咽喉的东西，平时多喝水润喉、吃东西不宜辣、油腻、热量高。多吃水果蔬菜，少去人群的场所，免得细菌、灰尘感染呼吸道，使咽喉炎加重。